Finition Standard
aïoli
n° 1 406 / 65 164 · Édition 1 · Mythique
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Définitions
- (Sauces) Sauce d’accompagnement à base d’ail et d’huile d’olive.
- (Sauces) (Par extension) Mayonnaise à l’ail.
- (Préparations) Mets provençal composé de morceaux de morue dessalée entourée de légumes, pommes de terre, carottes, haricots verts et choux-fleurs, œuf dur et de quelques escargots ou des bulots, cuits à l’eau bouillante. Le tout accompagné de l’aillée, une sauce à base d’huile d’olive et d’ail pilé.
Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Le mot
- Prononciation
- /ajoli/
- Catégories
- nom
- Fréquence de référence
- 0,073
Finitions
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Données lexicales : Lexique 4, CC BY-SA 4.0 (licence à confirmer). Attributions