Finition Standard

confit

n° 13 694 / 65 164 · Édition 1 · Rare

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Définitions

  1. (Cuisine) Spécialité culinaire de Gascogne à base de viande cuite dans de la graisse.
  2. (Travail du cuir) Bain dans lequel on trempe les peaux pour détruire le collagène. Il en existe de diverses compositions à l'origine il s'agissait d’excréments dilués, actuellement on utilise des enzymes comme la trypsine.
  3. Se dit d’un fruit glacé au sucre.

Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0

Le mot

Prononciation
/kɔ̃fi/
Catégories
adjectif, nom
Fréquence de référence
0,662

Finitions

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Données lexicales : Lexique 4 (lexique.org), CC BY-SA 4.0. Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0. Attributions