Finition Standard

gratin

n° 28 797 / 65 164 · Édition 1 · Peu commune

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Définitions

(Cuisine) Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
(Par analogie) Élite mondaine.
(Vieilli) La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée.

Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0

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Finition

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Données lexicales : Lexique 4 (lexique.org), CC BY-SA 4.0. Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0. Attributions