Finition Standard

julienne

n° 34 176 / 65 164 · Édition 1 · Divine

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Définitions

(Cuisine) Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
(Par métonymie) (Aliments) Aliment préparé selon cette technique.
(Par métonymie) Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu.

Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0

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Finition

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Données lexicales : Lexique 4 (lexique.org), CC BY-SA 4.0. Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0. Attributions