Finition Standard
pasteuriser
n° 43 982 / 65 164 · Édition 1 · Mythique
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Définitions
- Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
- Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Le mot
- Prononciation
- /pastœʁize/
- Catégories
- verbe
- Fréquence de référence
- 0,047
Finitions
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Données lexicales : Lexique 4 (lexique.org), CC BY-SA 4.0. Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0. Attributions