Finition Standard
carbonnade
n° 9 897 / 65 164 · Édition 1 · Mythique
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Définitions
- (Cuisine) Manière d’apprêter les viandes en les faisant griller sur des charbons.
- Viande ainsi apprêtée.
- (Préparations) (Nord de la france) Bœuf braisé, cuit dans la bière.
Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Le mot
- Prononciation
- /kaʁbɔnad/
- Catégories
- nom
- Fréquence de référence
- 0,022
Finitions
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Données lexicales : Lexique 4 (lexique.org), CC BY-SA 4.0. Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0. Attributions