Finition Standard
amylase
n° 2 192 / 65 164 · Édition 1 · Rare
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Définition
- (Enzymes) (Gastro-entérologie) (Physiologie) Enzyme digestive présente dans la salive et le suc pancréatique, qui catalyse l’hydrolyse des liaisons α-1,4 glycosidiques de l’amidon et du glycogène, produisant des maltoses et dextrines.
Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Le mot
- Prononciation
- /amilaz/
- Catégories
- nom
- Fréquence de référence
- 0,108
Finitions
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Données lexicales : Lexique 4 (lexique.org), CC BY-SA 4.0. Définition : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0. Attributions